克明食品四十载匠心传承 聚焦家庭厨房精准营养新篇章

近日，克明食品举办了一场媒体开放日活动，向公众展示了其四十年如一日对品质的坚持，以及非遗技艺在现代工业中的活态传承。

非遗工艺与智能生产的融合

在陈克明手延面非遗展区，参观者得以近距离了解益阳南县非物质文化遗产“陈克明手延面古法制面工艺”的历史渊源与技艺精髓。与此同时，公司即食米饭生产基地则呈现了现代化食品工业的另一面，其即食米饭生产线全程采用国际先进的UHT超高温瞬时灭菌技术，并配备千级洁净度车间，确保生产环境达到医药级标准。

据现场工作人员介绍，这条智能化产线涵盖了清洗浸泡、填充装盒、预封膜、连续蒸煮、二次封膜注氮、焖饭冷却、密封检测等八道核心工序。从南县稻虾米到一碗鲜米饭的转变，不仅依赖高度自动化的智能机械，更依托于从原料采购到成品输出的全链条质量检测体系。

精准营养升级 满足多元家庭烹饪需求

克明食品轮值总经理兼挂面事业部负责人段青在活动中表示，品质与匠心始终是企业四十余年立足市场的根本。面对当下消费者对健康主食日益提升的需求，公司研发方向正逐步向精准营养升级。

段青进一步指出，未来克明食品将紧密围绕家庭厨房的多元烹饪场景，持续丰富产品形态与口味组合，推出更适配不同饮食习惯的便捷营养方案，致力于让克明食品成为国民日常饮食中值得信赖的安心之选。